Вода как важная составляющая в питании животных

1. Нипельная система
поения
2. Состояние трубы поения на последнем ярусе
клеточной батареи
3. Технологически усталое оборудование
4. Регулятор давления - не промывается
обычными дезинфектантами
5. Вода, слитая из труб поения во время
выращивания цыплят-бройлеров |
В гонке за повышением важнейших экономических показателей на
птицеводческих комплексах (среднесуточных привесов, сохранности, конверсии) все
внимание, как правило, уделяется кормлению и содержанию. Однако нельзя забывать
важную составляющую в питании животных - воду, которой, по сравнению с кормами,
потребляется в 2-3 раза больше.
Именно с ней легче всего распространяются инфекции. Обычная питьевая вода ферм
идеально подходит по кислотности, температурным и кормовым условиям для развития
энтеробактерий, плесени и дрожжей. И открытые системы подачи воды (конусные
поилки, чаны и баки для ее хранения) очень легко загрязняются кормами и навозом.
Даже ниппельные поилки не обеспечивают необходимое качество воды и могут
забиваться бактериальными биопленками. Между тем голландскими учеными доказано,
что существует прямая корреляция между уровнем зараженности воды и
производственными показателями животноводства, такими как конверсия корма,
сохранность поголовья, ежесуточные привесы и пр.
Птицеводческие комплексы получают воду преимущественно из артезианских скважин
разной глубины, и она в основном от-
вечает требованиям СанПиН. Однако качество воды может существенно меняться при
прохождении через станцию второго подъема, баки-накопители, уравнительные бачки,
распределительные водные сети и поилки. Степень загрязнения зависит от типа
используемых поилок, системы содержания с/х животных и других факторов. При
введении в воду лекарственных средств, вакцин и кормовых добавок внутренняя
поверхность труб и поилок покрывается слизью, которая является прекрасным
субстратом для развития патогенной микрофлоры и, накапливаясь, образует
биопленку.
В результате в ниппельных поилках нарушается герметичность, они начинают
подтекать, намокает подстилка, повышается уровень влажности в помещении,
происходит потеря лекарственных препаратов и добавок, введенных в воду.
Итак, гигиена на ферме начинается с качества воды. Продезинфицировал ее - и
проблема решена. Однако не все так просто. Как показывает практика, традиционные
дезинфицирующие средства, такие как хлорин, пероксид, гидрохлорид, различные
кислоты, не всегда справляются с бактериальным загрязнением патогенной
микрофлорой питьевой воды. Как правило, дезинфекция линий водопоения в птичниках
осуществляется только в санитарный разрыв. Данная операция еще хоть как-то может
повлиять на качество воды в бройлерном производстве, так как линии промываются
перед каждой новой посадкой птенцов в птичник. Намного сложнее повлиять на
микробиологический состав воды в корпусах с родительским стадом и несушкой.
Зачастую птица находится в корпусах больше года и содержится далеко не в самом
новом оборудовании. Где санация линий водопоения происходит не то что бы с
применением каких либо дезинфектантов, а просто напором воды. Что, естественно,
не эффективно против биопленки, которая и является главным распространителем
патогенной микрофлоры внутри труб поения.
Микроорганизмы, находящиеся в воде, достаточно быстро размножаются за счет
наличия в ней питательных веществ. Поток воды в трубопроводе создает
определенные сложности для их развития, поэтому, чтобы выжить, микроорганизмы
ищут твердую поверхность, на которую можно присоединиться, а затем образуют на
ней колонию. Дальнейшее размножение протекает достаточно интенсивно, а
занимаемая площадь увеличивается латерально по всей поверхности. Образуется так
называемая матрица колонии, в которой развиваются и растут другие организмы. Эта
матрица часто называется «слизь» или «биопленка».
Несмотря на то, что поток воды изначально создает определенные трудности
микроорганизмам, впоследствии, для них же, он играет и положительную роль,
обеспечивая постоянное снабжение колонии основными питательными веществами,
которых в водных системах огромное количество: выпадающие в воде осадки,
продукты коррозии, различные органические и неорганические вещества. Наличие
постоянного питания в сочетании с благоприятными температурными условиями
создают идеальный микроклимат для быстрого
роста. Одними из основных микроорганизмов, образующих биопленку, являются
аэробные и анаэробные бактерии, которые вызывают коррозию, что в первую очередь
ведет к быстрому износу оборудования.

Часто биопленки накапливаются в течение многих лет.
Обычные дезинфицирующие средства, такие как хлор и
хлорит натрия, не могут удалить биопленку, поэтому поиск
эффективного средства борьбы с ними является достаточно
актуальным направлением. Различные бактерицидные
средства малоэффективны в борьбе с биопленками, так как
бактерии вырабатывают большое количество полисахаридов -
веществ, помогающих колонии не распадаться. Слой
полисахаридов служит барьером для веществ, находящихся в
воде, в том числе и для биоцидов. Это и является
основной причиной выживания микроорганизмов даже в
условиях сильного хлорирования воды. Dutrion, благодаря
особенностям своего строения, проникает вглубь биопленки,
не взаимодействуя с полисахаридами, и разрушает клетки
микроорганизмов. Это обычно занимает от 7 до 21 дня.
Алексей Кротков, зооинженер

|