Вода как важная составляющая в питании животных

В гонке за повышением важнейших экономических показателей на птицеводческих комплексах (среднесуточных привесов, сохранности, конверсии) все внимание, как правило, уделяется кормлению и содержанию. Однако нельзя забывать важную составляющую в питании животных - воду, которой, по сравнению с кормами, потребляется в 2-3 раза больше.

Именно с ней легче всего распространяются инфекции. Обычная питьевая вода ферм идеально подходит по кислотности, температурным и кормовым условиям для развития энтеробактерий, плесени и дрожжей. И открытые системы подачи воды (конусные поилки, чаны и баки для ее хранения) очень легко загрязняются кормами и навозом. Даже ниппельные поилки не обеспечивают необходимое качество воды и могут забиваться бактериальными биопленками. Между тем голландскими учеными доказано, что существует прямая корреляция между уровнем зараженности воды и производственными показателями животноводства, такими как конверсия корма, сохранность поголовья, ежесуточные привесы и пр.

Птицеводческие комплексы получают воду преимущественно из артезианских скважин разной глубины, и она в основном от-
вечает требованиям СанПиН. Однако качество воды может существенно меняться при прохождении через станцию второго подъема, баки-накопители, уравнительные бачки, распределительные водные сети и поилки. Степень загрязнения зависит от типа используемых поилок, системы содержания с/х животных и других факторов. При введении в воду лекарственных средств, вакцин и кормовых добавок внутренняя поверхность труб и поилок покрывается слизью, которая является прекрасным субстратом для развития патогенной микрофлоры и, накапливаясь, образует биопленку.

В результате в ниппельных поилках нарушается герметичность, они начинают подтекать, намокает подстилка, повышается уровень влажности в помещении, происходит потеря лекарственных препаратов и добавок, введенных в воду.

Итак, гигиена на ферме начинается с качества воды. Продезинфицировал ее - и проблема решена. Однако не все так просто. Как показывает практика, традиционные дезинфицирующие средства, такие как хлорин, пероксид, гидрохлорид, различные кислоты, не всегда справляются с бактериальным загрязнением патогенной микрофлорой питьевой воды. Как правило, дезинфекция линий водопоения в птичниках осуществляется только в санитарный разрыв. Данная операция еще хоть как-то может повлиять на качество воды в бройлерном производстве, так как линии промываются перед каждой новой посадкой птенцов в птичник. Намного сложнее повлиять на микробиологический состав воды в корпусах с родительским стадом и несушкой. Зачастую птица находится в корпусах больше года и содержится далеко не в самом новом оборудовании. Где санация линий водопоения происходит не то что бы с применением каких либо дезинфектантов, а просто напором воды. Что, естественно, не эффективно против биопленки, которая и является главным распространителем патогенной микрофлоры внутри труб поения.

Микроорганизмы, находящиеся в воде, достаточно быстро размножаются за счет наличия в ней питательных веществ. Поток воды в трубопроводе создает определенные сложности для их развития, поэтому, чтобы выжить, микроорганизмы ищут твердую поверхность, на которую можно присоединиться, а затем образуют на ней колонию. Дальнейшее размножение протекает достаточно интенсивно, а занимаемая площадь увеличивается латерально по всей поверхности. Образуется так называемая матрица колонии, в которой развиваются и растут другие организмы. Эта матрица часто называется «слизь» или «биопленка».

Несмотря на то, что поток воды изначально создает определенные трудности микроорганизмам, впоследствии, для них же, он играет и положительную роль, обеспечивая постоянное снабжение колонии основными питательными веществами, которых в водных системах огромное количество: выпадающие в воде осадки, продукты коррозии, различные органические и неорганические вещества. Наличие постоянного питания в сочетании с благоприятными температурными условиями создают идеальный микроклимат для быстрого
роста. Одними из основных микроорганизмов, образующих биопленку, являются аэробные и анаэробные бактерии, которые вызывают коррозию, что в первую очередь ведет к быстрому износу оборудования.
 

Часто биопленки накапливаются в течение многих лет. Обычные дезинфицирующие средства, такие как хлор и хлорит натрия, не могут удалить биопленку, поэтому поиск эффективного средства борьбы с ними является достаточно актуальным направлением. Различные бактерицидные средства малоэффективны в борьбе с биопленками, так как бактерии вырабатывают большое количество полисахаридов - веществ, помогающих колонии не распадаться. Слой полисахаридов служит барьером для веществ, находящихся в воде, в том числе и для биоцидов. Это и является основной причиной выживания микроорганизмов даже в условиях сильного хлорирования воды. Dutrion, благодаря особенностям своего строения, проникает вглубь биопленки, не взаимодействуя с полисахаридами, и разрушает клетки микроорганизмов. Это обычно занимает от 7 до 21 дня.

Алексей Кротков, зооинженер

Статья была Вам интересна? Подпишитесь на рассылку “Перепёлка.org.ua - новости перепеловодства” и Вы всегда будете в курсе инноваций в мире перепелов. Подписаться >>

Идёт загрузка...

Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:
Комментарий: