Из кинологов в перепеловоды
Алексей Дорофеев получил государственный грант на
приобретение участка земли размером три гектара, строительство убойного цеха для
птицы и закупку оборудования. Пока на грант фермер приобрел участок в селе
Пирочи (Коломенский район) и стройматериалы. Возведение цеха пока планируется.
Сейчас все хозяйство Алексея Дорофеева располагается в цокольном этаже его дома
и в дополнительном строении из бруса на приусадебном участке в Щурове.
- Около семи лет я занимаюсь изучением и разведением
перепелов породы фараон и маньчжурские, их у меня около
700 штук. Четыре коровы, 20 коз, 40 кур пород бройлер и
русские хохлатые. Оставил только этих кур на мясо и
яйца, а раньше держал 16 пород! Были и индюки, но я от
них отказался, так как они достаточно большие, по 25 кг,
тяжело со сбытом. Во-вторых, для них отдельное помещение
нужно, иначе они ведут себя агрессивно в отношении кур.
Гусей тоже невыгодно держать из-за специфического мяса,
оно не у всех пользуется спросом. То же самое касается
уток.
И, конечно, держу собак. Меньше пяти у меня никогда не
было. Я всю жизнь занимаюсь животными. 44 года с
собаками. 20 лет отработал в милиции кинологом во
вневедомственной охране, при уголовном розыске, затем в
ОМОНе инспектор-кинологом по поиску взрывчатых веществ,
боеприпасов и оружия. В 2004 году вышел на пенсию в
звании старшего лейтенанта. Зарегистрировал КФХ
(крестьянское фермерское хозяйство — прим. ред.) в
октябре 2014 года. Продаю коровье молоко, сыр, творог,
масло и козье молоко. У меня ко всему научный подход,
поэтому сейчас учусь на магистратуре в Рязанском
государственном агротехнологическом университете, пишу
диссертацию по козоводству, а в 2014 году написал
большую дипломную работу по продуктивным качествам
перепелов и пользе их яиц.
- Чем же полезны перепелиное яйцо и козье молоко?
- Во-первых, перепелиные яйца и козье молоко
гипоаллергенны. Еще в одном яйце содержится в пять раз
больше макро- и микроэлементов, чем в курином. Вообще,
перепелами в современной истории первыми начали
заниматься японцы после атомных бомбардировок Хиросимы и
Нагасаки, они с помощью этих яиц вылечивали малокровие,
лучевую болезнь и т. д. Сейчас из перепелиных яиц делают
вытяжку для лекарств. Что касается козьего молока, то по
составу оно схоже с женским, полезно детям, может быть
использовано даже для тех, у кого аллергия на коровье. А
у коровьего молока усваиваемость хуже.
- Как обстоят дела со сбытом продукции?
- Это основная проблема. Нет сбыта - нет денег. Реализую
продукты через частников. В Бронницы продаю, они сами на
меня вышли. Но прибыли практически нет, работаем на
одном энтузиазме. В магазинах пока не получается
продавать. Всем нужно, чтобы было хорошо и дешево. Был
бы сбыт, было бы увеличение стада, все упирается в
деньги.
Наш народ пока не готов покупать перепелиное яйцо, из-за
того, что мало информации о его пользе, ведь проще
съесть одно куриное, чем пять перепелиных. В месяц
продаю около 1000 штук по цене 40 рублей за десяток.
Козье молоко тоже покупают мало - народ верит в рекламу
и предпочитает покупать порошковое молоко в магазинах. Я
же продаю экологически чистую продукцию по весьма
приемлемым ценам. Животные имеют все прививки,
сертификаты, продукция проходит экспертизы.
- Каковы затраты на содержание хозяйства?
- 1500 рублей в неделю на специальный корм для
перепелов, от него птица хорошо несется. Все остальные
работы выполняю сам: уборка, уход, кормление. Рабочих у
меня нет, никто же не хочет работать за невысокую
зарплату.
- Как вы все успеваете?
- Я в двенадцать ночи ложусь и в четыре утра встаю.
Конечно, супруга помогает когда у нее есть свободное
время. Но времени на поиск покупателей остается мало.
Сайта нет, потому что нужны деньги сначала на его
создание, затем на поддержку. Поэтому даем объявления в
Интернете, развешиваем бумажные и через знакомых
распространяем информацию.
- Хватило ли вам гранта для осуществления
задуманного?
- Гранта не хватает. Для начинающего фермера требуется
намного больше. Для получения окончательного результата
необходимо 10 миллионов. Планирую взять кредит в банке -
пообещали выгодные условия. А пока кручусь на свою
пенсию.
|
Идёт загрузка...