Яйцо
и мясо птицы – продукты, которые активно потребляют калининградцы. По данным
регионального минсельхоза во всех категориях хозяйств в регионе насчитывается
1,95 млн птиц, – включая уток, гусей, индюков, цесарок и прочих. В целом
живность личных подсобных хозяйств идёт на нужды самих селян; крупные
предприятия – обеспечивают город. Производством куриного яйца в регионе
занимается «Птицефабрика Гурьевская», которая существует с 1974 года. На 1
августа 2014 года фабрика произвела 99,1 млн яиц, объём её производств за 2013
год составил 146,9 млн штук, т.е. 70% от регионального рынка. Общая потребность
населения области в яйце в прошлом году равнялась 270,2 млн штук, а значит, без
малого нам не хватает 120 млн яиц. Компенсировать дефицит помогают белорусские
птицеводы.
Помимо производства пищевого яйца курицы в регионе имеется хозяйство, которое
занимается выращиванием яйца перепёлок. Такой птичник, – единственный в области,
– с 2010 года находится в посёлке Мозырь Правдинского района.
«У нас в хозяйстве около 11 тыс. перепёлок, – рассказывает индивидуальный
предприниматель Кирилл Коротков, – 5 тыс. несушек, остальные – откорм и
молодняк. В 2013 году мы выпустили на рынок 45 тыс. упаковок по 18 яиц в каждой
(810 тыс. штук). Сейчас отпускная цена за упаковку - 48 руб. Продукция
поставляется в торговые сети области, а там цены достигают 75 руб.,
контролировать наценку почти невозможно».
Небольшой птичник располагается на 16 сотках земли. В перспективе руководитель
намерен построить большую ферму, где будут находиться 45 тыс. несушек и до 60
тыс. птиц на откорм. Коротков приобретает старые телятники, где идёт
реконструкция. В помощь предпринимателю правительство области также помогает
субсидиями и компенсацией процентной ставки по кредиту. На строительство, как
заявил собеседник, потребуется взять 15 млн. руб. заёмных средств. Хозяйственную
деятельность предприниматель начинал с кредита личного подсобного хозяйства, а
далее участвовал в государственной программе «Развитие семейных животноводческих
ферм на базе крестьянских (фермерских) хозяйств в 2012–2014 гг.», в рамках
которой получил первые 7,1 млн руб. (60% средств по условиям программы КФХ
получило от государства). По оценкам предпринимателя, потребность региона в
перепелином яйце составляет 1,5–2 тыс. упаковок в день или 25 тыс. штук, другими
словами, сегодня удаётся закрыть лишь 8,8% от потребности. Дефицит составляет
около 8,5 млн перепелиного яйца. Основными проблемами в этой отрасли (в отличие
от производства «Птицефабрика Гурьевска», которая входит в холдинг «Долгов и К»
и осуществляет заготовку зерна самостоятельно), предприниматель отмечает
недостаток и дороговизну кормов для птицы.
«В связи с ростом валют, который сейчас происходит, – объясняет Коротков, –
повышаются цены на корма, кроме зерна – его в области достаточно. Парадоксальная
проблема, которой, по идее, не должно быть, это поиск рыбной муки. Трудно стало
по доступной цене купить зерно,
белковые наполнители, витаминные комплексы - они все стремительно дорожают,
потому что всё приходится завозить в область. Также дорожает упаковка. Выросла
себестоимость, а поднять цены не можем потому, что покупательная способность у
населения падает», – пояснил он.
Немаловажная проблема, которую предстоит решить молодому хозяйству – это
воспроизводство поголовья птиц. Несмотря на то, что перепёлок удаётся разводить
в домашних условиях, остро стоит вопрос, откуда завозить инкубационное яйцо.
Дмитрий Сабирин, RUGRAD.EU
Статья была Вам интересна? Подпишитесь на рассылку “Перепёлка.org.ua - новости перепеловодства” и Вы всегда будете в курсе инноваций в мире перепелов. Подписаться >>
Вы можете высказать своё мнение по данному материалу или задать вопрос. Администратор сайта ежедневно просматривает комментарии и отвечает на вопросы.
Идёт загрузка...
Приглашаем Вас на Youtube-канал «Новости и хитрости перепеловодства», где можно посмотреть видео по различным вопросам содержания перепелов, репортажи с перепелиных ферм, интервью с перепеловодами стран СНГ.