Яичная продуктивность перепелов различных генотипов

Важнейшая задача современного птицеводства - получение максимального количества яиц, мяса за счет повышения жизнеспособности, продуктивности и плодовитости птицы в условиях интенсивной эксплуатации [5].

Эффективность отрасли перепеловодства отмечают многие исследователи. Среди положительных качеств указывают скороспелость, высокие мясные качества, хорошую яичную продуктивность перепелов, их устойчивость к инфекционным заболеваниям [3].

Самка перепела за год дает 2,5 кг яичной массы, что в 20 раз больше живой массы самой птицы (у высокопродуктивных кур - в 8 раз) [4].

Объектами исследования явились перепела трех генотипов: японские несушки, эстонские несушки, несушки, полученные в результате скрещивания эстонских самцов с японскими несушками. Методом аналогов были сформированы группы перепелов по 100 голов в каждой. Условия содержания и кормления для всех групп были одинаковыми и соответствовали требованиям, разработанным ВНИИТИП.

Яичная продуктивность является одним из основных селекционных признаков, определяющих товарную ценность птицы в яичном и мясном птицеводстве, характеризуется рядом показателей, основными являются яйценоскость, интенсивность яйценоскости, масса яиц.

Сопоставление величин яйценоскости, например, на среднюю и начальную несушку свидетельствует не только непосредственно о яйценоскости, но и косвенно о сохранности поголовья. Комплексным показателем яичной продуктивности является яичная масса. В ней учитывается как яйценоскость, так и масса яиц.

Яйценоскость - важнейшее продуктивное качество птицы, отражающее ее физиологическое состояние и деятельность системы органов размножения. Показатели яичной продуктивности перепелов различных генотипов представлены в таблице 1.
 

Таблица 1. Яичная продуктивность перепелов различных генотипов

Исходя из данных таблицы 1, максимальная яйценоскость за период исследований отмечена в 1-й группе, где она составила: на начальную несушку - 237,5 шт., на среднюю несушку - 250,0 шт., на конечную несушку - 263,9 шт. Более низкие показатели яйценоскости получены в 3-й группе. Разница незначительна, составила по средним показателям яйценоскости 4 яйца, Яйценоскость на начальную несушку составила 236,2 шт., на среднюю - 246,00 шт., на конечную несушку - 256,7 шт. Во 2-й группе яйценоскость на среднюю несушку была ниже по сравнению с 1-й группой на 5% и составила 238,00 шт., на начальную несушку - на 2,5%, составила 231,5 шт.; на конечную несушку - на 7,7% , составила 244,9 шт.

Наибольшая масса яиц отмечена во 2-й группе: средний показатель за учитываемый период составил 12,6 г. Яйца со средней массой 11,4 г получены от несушек 3-й группы: разница составила 1,2 г. Самую низкую массу имели яйца 1-й группы, где их средняя масса составила 10 г, разница по сравнению со 2-й группой - 2,6 г, по сравнению с 3-й - 1,4 г. Яичная масса за учетный период составила по группам: 1-я -2,50 кг, 2-я - 3,00 кг, 3-я - 2,80 кг (р < 0,001).

Интенсивность яйценоскости связана со временем, которое необходимо для образования яйца в половых путях самки. На биологический период яйценоскости оказывают влияние многие факторы: порода, индивидуальные особенности птицы, температура воздуха, продолжительность и интенсивность освещения, условия кормления и содержания. Интенсивность яйценоскости перепелов различных генотипов представлена на рисунке.

Следовательно, наибольший показатель интенсивности яйценоскости получен в группе японских перепелов, где он был равен 72,1% . Разница с несушками, полученными в результате скрещивания японских и эстонских перепелов, составила 1,2% . Интенсивность яйценоскости в группе эстонских перепелов составляла 70,9%, что меньше, чем у несушек японской породы, на 3,4% (р < 0,001).

Яйценоскость и масса яиц перепелов изучаемых генотипов в различные возрастные периоды приведена в таблицах 2, 3.
 

Таблица 2. Яйценоскость перепелов различных генотипов

Таблица 3. Масса яиц перепелов различных генотипов

Анализируя данные табл. 2, мы пришли к следующим выводам. Пик яичной продуктивности перепелов японской породы приходится на 3-5-й месяцы яйцекладки. Максимальная продуктивность несушек по группе за месяц составила 25,5 яица. В начале яйцекладки исследуемый показатель был минимальным и равнялся 8,0 шт. В возрасте 10 месяцев яйценоскость на среднюю несушку резко снижалась до конца продуктивного периода - от 22,0 до 12,5 яица. Максимальная продуктивность в группе несушек эстонской породы приходилась на 3-6-й месяцы яйцекладки. Наибольший показатель яйценоскости составил 23,5 яйца, наименьший - 5,0 шт. (на начало яйцекладки). С 9-го месяца яйценоскость снижалась с 21 до 12,0 яиц. В группе гибридных несушек минимальная продуктивность отмечена также в период начала яйценоскости и составляет 7,0 яиц. Пик продуктивности достигается в возрасте несушек 5-7 месяцев, составив 25 яиц. К концу продуктивного периода яйценоскость падает до 11,5 яица.

Такое распределение объясняется биологическими особенностями птицы, в том числе перепелов. В начале продуктивного периода яйценоскость минимальна. С возрастом яичная продуктивность возрастает, достигая максимальной точки, затем снижается. Б.В. Бессарабов с соавторами отмечают, что исключение составляют позднеспелые гуси (на 2-м году жизни их яйценоскость составляет 126%, на третьем - 147%) [1].

Интенсивность яйценоскости перепелов различных генотипов, %

Максимальная масса яиц у перепелов эстонской породы отмечена за 4-й месяц яйценоскости, равная 13,6 г. Яйца с наименьшей массой получены от несушек в начале продуктивного периода, средняя масса составила 9 г. Наибольшая масса яиц в группе японских перепелов получена от несушек в возрасте 5-7 месяцев, составляет 11,5 г. В группе гибридных перепелов наибольшая величина исследуемого показателя составила 12 г (за 6-й месяц яйцекладки), наименьшая - 8,5 г за первый месяц яйценоскости.

Таким образом, наилучшие показатели яйценоскости отмечены в группе японских перепелов. Максимальная яичная масса наблюдалась в группе эстонских несушек, гибридные перепела превосходят средние показатели яичной продуктивности родительских форм.


Список литературы

1. Бессарабов Б.Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птиц / Б.Ф. Бессарабов, Э.И. Бондарев, Т.А. Столляр. - СПб: Лань, 2005. - 352 с.
2. Глинкина И.М. Сравнительная характеристика яичной продуктивности перепелов различных генотипов / И.М. Глинкина // Актуальные вопросы технологии животноводства, товароведения и ветеринарной медицины. - Вып. 7. - Воронеж: ФГОУ ВПО ВГАУ, 2009. - С. 37-38.
3. Гущин В. Пути становления промышленного перепеловодства / В. Гущин, Л. Кроик, В. Нанос // Птицеводство. - 1991. - №3. - С. 9-12.
4. Кочетова З.И. Разведение и содержание перепелов / З.И. Кочетова [и др.]. - Сергиев Посад, 2006. - 84 с.
5. Кочиш И.И. Биология сельскохозяйственной птицы / И.И. Кочиш, Л.И. Сидоренко, В.И. Щербатов. - М.: "КолосС", 2005. -203 с.

Ирина Михайловна Глинкина, ассистент кафедры товароведения и экспертизы товаров
Екатерина Александровна Стебенева, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров
Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I
Вестник Воронежского государственного аграрного университета - 2011. - № 4 (31),стр.143-145

Статья была Вам интересна? Подпишитесь на рассылку “Перепёлка.org.ua - новости перепеловодства” и Вы всегда будете в курсе инноваций в мире перепелов. Подписаться >>

Идёт загрузка...

Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:
Комментарий: