Журналисты-экологи посетили перепелиную ферму в районе Евпатории Исмаил-бей
В
субботу, 23 января, юные журналисты-экологи посетили перепелиную ферму в районе
Евпатории Исмаил-бей. Фермеры Рафаэль и Альбина Эмирвелиевы показали
школьникам-репортерам, как производят экологически чистые продукты – без
использования антибиотиков и разных химических препаратов. Главным
«дегустатором» фермерского производства является мальчик Ильяс – несмотря на
юный возраст, он уже помогает папе заниматься сельским хозяйством.
В холодную погоду прошлой субботы птички чувствовали себя прекрасно – и хохлатые
курочки, и перепелки (японские), и фазаны (кавказские), и индоутки
(американские). Во дворе прижились на зиму квартиранты – смешные жаворонки с
хохолками на голове.
Я с другими ребятами не только увидела ферму перепелок разных пород, но и
подержала в руках маленьких птенчиков. Техасские перепела – беленькие, они
называются мясо-молочными, живут примерно пять лет, достигают 350 граммов веса и
в год приносят 280 яиц с красивыми пятнышками.

Рябенькие перепела — породы «Фараон». Других пород фермер Рафаэль не держит,
хотя в прошлом году у него было восемь разных пород перепелов. Всего на ферме
750 перепелок, но будет скоро – несколько тысяч!
Дают перепелкам корм чисто «экологический», из смеси разных зерен, а есть еще на
ферме фазаны. Их две породы. Черные – «Румынские», а рябенькие – «Охотничьи».
Всего шесть фазанов-курочек. Яйца фазанов – почти как перепелиные по размеру, но
с бежевой скорлупой без пятен. Чтобы разводить перепелов, нужен небольшой
сарайчик и инкубатор. Инкубатор фермер Эмирвелиев сделал сам. Заниматься
сельским хозяйством выгодно и полезно – всегда в доме свежие и вкусные продукты.

Мне кажется, что все городские дети должны бывать на фермах и видеть, какие это
замечательные существа – домашние животные. Я узнала много нового о разных
перепелках и фазанах. Мне понравилась ферма. Я думаю, что экологически чистые
продукты – это очень важно, ведь от пищи зависит здоровье человека.
Маргарита Кныш, «Школа юнкоров» Эколого-биологического центра, МБОУ СШ №12

|