Птицевод из Черкасс
 35-летний
Сергей Воронец из Черкасс держит дома около сотни перепелов. Считает их выгоднее
кур.
Профессиональный плотник не сразу превратился в фермера. В кризисные времена
пришлось пришлось сменить несколько профессий. И вот теперь разводить перепёлок.
- При хороших условиях почти ежедневно курочка дает яйцо, - заводит в помещение
для птиц. - Свет в течение 18 часов в сутки, тепло - минимум 14 градусов и
спокойствие. Тогда каждая снесет от 25 до 30 яиц в месяц.
На полу стоит масляный обогреватель. Горит люминесцентная лампа. В низких
клетках прижались друг к другу птички. Клетки, высотой 25
сантиметров, шириной 0,5 м и длиной метр соединены между собой. Дно из
сетки, через которую помет падает на подставку. Яйца скатываются по наклонному
полу в желоб, где их собирает хозяин. Перепёлки подталкивают их лапами. В каждой
клетке сидят по 25 самок. Отдельно петушки.
- Здесь громко говорит нельзя, потому что в этих птицах дикая природа. От шума у
них стресс, хуже несутся, - говорит мужчина. - Клетки такие маленькие, чтобы
поменьше гоняли. Потому что возникнут лишние затраты на энергию, больше съедят
корма. Петушков надо держать отдельно, потому что все время к курочкам будут
приставать. Те нестись будут хуже.
Кормит птицу комбикормами, которые продают в специализированных магазинах. За
месяц взрослая перепёлка съедает 1 кг.
- Самый дешевый корм стоит 4 гривны за килограмм. За эти деньги курочка снесет
до 30 яиц. Это приблизительно как пять куриных. Вчера вечером взял три десятка,
кусок сала, и получилась сковорода яичницы.
Из перепелиных яиц в семье Воронца готовят сдобу, варят
их на салаты. Пьют сырыми натощак. Из птицы делают мясные блюда.
- Самки бывают до 350 граммов, самцы - до 250. В возрасте 1 года несутся меньше,
тогда идут на жаркое или в суп. Бывает, знакомые заказывают, потому что мясо
очень вкусное и диетическое. По 60 гривен за килограмм тушки беру. В воскресенье
на базаре продаю сотню-две яиц, по 40 копеек за штуку. На эти деньги покупаю
комбикорм.
В марте мужчина будет закладывать яйца в домашний инкубатор. За 10 дней перед
отбором на закладку подпустит петушков к курочкам.
- На троих одного. Цыплята вылупятся через 17 дней. Пригодны где-то 85 процентов
яиц. Сто цыплят оставлю себе, немного продам. Суточный цыпленок стоит 5 гривен.
Две недели цыплят будет кормить стартовым комбикормом. Он вдвое дороже, чем
обычный. Через 45 дней начнут нестись.
- В первые две недели яичка мелкие, их не продашь. Такие сами едим. Чтобы
почувствовать пользу, постоянно надо употреблять хотя бы в течение трех месяцев,
по пять штук в день взрослым и по два-три детям. Три года назад покупал-покупал,
а после махнул рукой и завел перепёлок. Убедился, что их проще держать, чем кур.
Сидят себе тихонько в клетке, едят меньше, помёта - горсть, несутся постоянно.
Виталий Иванченко
|
Идёт загрузка...