Рахманов А. И. "Разведение домашних и экзотических перепелов"
В 2004 году Книжная полка перепеловода пополнилась изданием, в котором большое снимание уделяется разведению перепелов в городской квартире:
Название: Разведение домашних и экзотических перепелов
Автор: Рахманов А. И.
Издательство: ООО «АКВАРИУМ ПРИНТ»
Год: 2004
Страниц: 64
Предисловие: Перепелиная ферма может вполне удовлетворить потребности
людей в такой птицеводческой продукции, как яйцо и мясо. Эти продукты отличаются
нежной консистенцией, приятным вкусом и ароматом.
Особенностью домашних перепелов являются высокая яичная продуктивность и большая
скороспелость. Самка за год несет до 300 яиц, расходуя на производство 1 кг яиц
всего 2,8 кг корма. Вес яиц, снесенных самкой перепела за год, в 24 раза
превышает вес ее тела, в то время как у кур это соотношение равно 1:8. По данным
ТСХА при содержании 12 самок перепелов можно получать ежедневно 138 г мяса
(съедобных частей тушки) и 61 г яичной массы (без скорлупы), что полностью
отвечает дневной потребности человека в этих продуктах.
На мясо забивают птенцов в возрасте от 3-х до 6-ти недель. Баланс незаменимых
аминокислот в перепелином мясе близок к оптимальному, поэтому мясо перепелов
считается высококачественным продуктом питания. Тушки перепелов жарят в масле,
используют для приготовления плова, варят. Перепелиные яйца употребляют в
вареном виде, из них готовят яичницу, кладут в тесто. Сырые перепелиные яйца
повышают жизненный тонус, их могут употреблять даже дети, страдающие диатезом.
Перепела, благодаря своим небольшим размерам и плодовитости, очень удобны для
организации в городской квартире целой фермы по производству мяса и яиц для
семьи. Для получения инкубационных яиц на одного самца домашнего перепела может
приходиться до 3 — 4 самок. Если яйца предполагается использовать в пищу, самок
можно содержать без самцов. Таким образом, горожанин может обеспечить себя и
свою семью необходимым количеством дешевого вкусного мяса и яйцами.
Кроме того, птицеводы-любители нередко содержат перепелов в качестве
декоративных птиц. Эти миниатюрные живые существа своим внешним видом и приятной
песней приносят человеку большую радость.
В Средней Азии считают, что клетка с перепелом приносит дому богатство и
благополучие. В России перепелов ценят за красивую и звучную песню. В некоторых
странах устраивают перепелиные бои.
Содержание:
Предисловие
Биологические особенности перепелов
Настоящие перепела
Хохлатые перепела
Зубчатоклювые перепела
Домашние японские перепела
Содержание и уход за перепелами
Клетки
Инкубатор
Выбор и транспортировка перепелов
Уход за перепелами
Корма для перепелов
Разведение перепелов
Подбор и комплектование семьи домашних перепелов
Яйцекладка и хранение яиц
Инкубация яиц
Выращивание птенцов
|
Идёт загрузка...