Перепелка

Перепёлка.org.ua

О ферме ~ Купить оборудование ~ Разведение ~ Инкубаторий ~ Бизнес ~ Мастерская ~ Поиск по сайту

Поиск по сайту



Смотрите описание справка на оружие во Владимире на сайте.

Сравнение биохимических показателей крови возрастных групп перепелов


Дикий японский перепелОдним из источников загрязнения тяжелыми металлами являются промышленные предприятия. Определение содержания кадмия в сельскохозяйственных культурах, произрастающих на разном удалении от металлургического завода, показало увеличение его содержания в корнях и наземной части при приближении к предприятию [2]. В техногенных зонах Алтайского края содержание кадмия на расстоянии 5 км от предприятий превышает фоновое в 3—5 раз [6].

Кадмий относится к металлам, входящим в «мрачную тройку». Его повышенное содержание в организме человека снижает способность противостоять болезням [4]. Он обладает мутагенными [7] и канцерогенными свойствами [1], отрицательно действует на наследственность [5], способствует развитию заболеваний почек, семенников, гастрита и анемии [8].

Материалы и методы исследования. С целью изучения влияния кадмия на биологический объект, летом 2004 г. был проведен физиологический опыт. В качестве биологического объекта были взяты перепела японской породы. Суточные перепелята методом аналогов были разделены на 2 группы, по 30 голов в каждой. Первая группа была контрольной. В ней птицу кормили кормосмесью, содержащей фоновую концентрацию кадмия — 0,08 мг/кг корма. Вторая группа была опытная, которой добавляли 2 мг ионов кадмия на 1 кг корма.

На исследования отбиралась кровь у перепелов в возрасте 60 суток и у перепелят, выведенных от этих двух групп в суточном возрасте. Биохимические исследования сыворотки крови проводились в ФГУ «Новосибирская межобластная ветеринарная лаборатория», аккредитованном испытательном центре, в биохимическом отделе на оборудовании Microlab-300 (Roki-2000) с применением наборов фирмы Ольвекс (г. Санкт-Петербург).

Результаты и обсуждения. Омывая все клетки организма, кровь и лимфа дают возможность им потреблять кислород, питательные вещества и защищаться от патогенных микроорганизмов. Кроме того, кровь от клеток относит продукты метаболизма, освобождая их от всевозможных шлаков и вредных веществ. Поэтому в крови, как в зеркале, отражаются все изменения, происходящие в организме. Несмотря на относительно постоянный состав крови, ряд его биохимических показателей изменяется под влиянием возраста, пола животного, уровня и типа кормления, состояния здоровья.

Ведущую роль в сложных процессах, протекающих в животном организме, играют белки. Они служат пластическим материалом для построения и обновления органов и тканей, выполняют защитную функцию организма, поддерживают постоянное коллоидно-осмотическое давление крови. Из белков состоят все ферменты и часть гормонов.

Из всех белков живого организма самым подвижным является белок сыворотки крови, который наряду с транспортной и защитной функциями принимает участие в обмене веществ. Содержание белка в сыворотке крови изменяется под влиянием многих факторов, хотя общее количество белка в крови относительно стабильно [9].

У перепелов, в возрасте 60 суток, при получении кадмия с кормом происходит увеличение белков в опытных группах на 5,49%, но разница не достоверна. У суточных цыплят в опытной группе наблюдается снижение общего белка на 6,93% (Р<0,05). Этот показатель сравнивался с контролем. Общий белок у цыплят, выведенных от зараженных кадмием родителей, оказался в 2,8 раза меньше, чем у родителей (Р<0,001). Содержание общего белка в сыворотке крови повышается в процессе роста, достигая максимума к началу яйценоскости.

Биохимические показатели сыворотки крови перепелов

Мочевина — конечный продукт белкового обмена. Ее содержание в крови увеличивается при задержке выделения почками. С возрастом почки адаптируются к повышенной нагрузке, усиливается очищение организма через них [10]. В крови заметно уменьшается концентрация мочевины — на 3,94% (Р<0,001) в сравнении с контролем (первая возрастная группа).

Определение содержания в крови билирубина позволяет выяснить способность печени выделять желчь. При затруднении оттока желчи содержание билирубина в крови повышается [10]. В нашем эксперименте произошло его уменьшение в первой возрастной группе на 12,64%, а во второй — на 20,34% (Р<0,05) по сравнению с контролем своего возраста. Возможно, это происходит из-за уменьшения холестерина в крови. К сожалению, количество этого вещества было определено только во взрослой группе перепелов, где обнаружено снижение его в крови на 48,19%(Р<0,01). При повышенных количествах холестерин откладывается на стенках артерий и способствует образованию атеросклеротических бляшек. Количество холестерина на стенках сосудов прямо пропорционально его содержанию в крови. Может быть, с возрастом кадмий вступает в реакцию с холестерином, уменьшая его содержание в крови.

Основным по количественному содержанию и важным в физиологическом отношении азотистым веществом скелетных мышц является креатин, который доставляется к ним извне [10]. Количество креатина в опытной взрослой группе было на 5,79% меньше, а в детской — на 12,36%, чем в контроле этого же возраста. Сравнивая между собой старшую и младшую группы перепелов, можно отметить, что с возрастом количество креатина, обнаруженного в крови, уменьшается. В нашем случае произошло уменьшение этого показателя на 42,58% в контроле и на 30,44% — в опытных группах.

Изучая биохимию крови перепелов как биологического объекта, мы можем моделировать влияние ионов кадмия на человека.

Л. И. Лисунова, к.б.н.,доцент, В. С. Токарев, д.с.-х.н., профессор, Новосибирский ГУ;
В. В. Ларин, зам. директора, ФГУ «Новосибирская межобластная ветеринарная лаборатория»;
А. С. Астахова, О. Г. Мерзлякова, с.н.с., СибНИПТИЖ



Литература:
1 Артамонова, В. Г. Эколого-гигиенические аспекты охраны окружающей среды при загрязнении тяжелыми металлами / Д. В. Пинчуков, О. Г. Плющ, И. Е. Шварцман // 15 Менделеевский съезд по общей и прикладной химии. — Минск, 1993. - Т.4 - С. 9-10.
2 Атлас распределения тяжелых металлов в объектах окружающей среды. — Пущино, 1999. — 165 с.
3 Беригард, И. И. Интенсификация производства кормов на орошаемых землях / А. И. Кайгородов, А. М. Козырев. — Новосибирск, 1992. — 160 с.
4 Давлетов, Э. Г. Материалы к анализу некоторых сторон биохимического механизма токсического действия тяжелых металлов: автореф. дис. ... канд.биол.наук. — Л., 1974. — 22 с.
5 Котик, Т. Ф. Гистоморфологические и физико-химические особенности возникновения бластоматозного роста под влиянием хлорида кадмия / Я. И. Гонский, В. А. Слободян, B. С. Лашко // Биологическая роль микроэлементов и их применение в сельском хозяйстве и медицине: тезисы докладов VIII Всесоюзной конференции. — Ивано-Франковск, 1978. - Вып. 2. - С. 64-65.
6 Рождественская, Т. А., Горюнова, Т. А. Тяжелые металлы в почвах и растениях юго-западной части Алтайского края // Сибирский экологический журнал. — 2001. — Т. 8. — № 2. — C. 181-190.
7 Слободян, В. А. Кадмий и злокачественный рост: автореф. дис...канд. мед. наук. — Иваново-Франковск, 1975. — 24 с.
8 Таланов, Г. А., Смирнов, A. M. Антропогенные полютанты, их ветеринарно-санитарное и токсикологическое значение // Сельскохозяйственная биология. — 1994. — №2. — С. 18—21.
9 Таушан, M. Д. Микроэлементы и электролиты крови при хронических микроинтоксикациях соединениями цинка // Врачебное дело. - 1975. - №8. - С. 137-140.
10 Фердман, Д. JI. Биохимия. — 3-е изд., перераб. и доп.— М.: Высшая школа, 1966. — 643 с.


Перепелиные яйца




Статья была Вам интересна? Подпишитесь на рассылку “Перепёлка.org.ua - новости перепеловодства” и Вы всегда будете в курсе инноваций в мире перепелов. Подписаться >>


оборудование для разведения перепелов



Вы можете высказать своё мнение по данному материалу или задать вопрос. Администратор сайта ежедневно просматривает комментарии и отвечает на вопросы.


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:

Комментарий:




Приглашаем Вас на Youtube-канал «Новости и хитрости перепеловодства», где можно посмотреть видео по различным вопросам содержания перепелов, репортажи с перепелиных ферм, интервью с перепеловодами стран СНГ.

Случайное видео с канала: