Разводить перепелов, чье мясо отличается своеобразным вкусом,
а яйца - высоким содержанием питательных веществ, весьма выгодно, если грамотно
все организовать. В этом довелось убедиться, встретившись в деревне Андреевка
Саракташского района Оренбургской области с А. Луниным.
До
начала 90-х годов он со своей семьей - женой Татьяной Павловной и двумя
сыновьями Лешей и Илюшей - жил в небольшом городке Чапаевске Самарской области,
работал учителем. Но обстоятельства изменились, и Лунины переехали в деревню,
поближе к земле. Поначалу выращивали в большом количестве лук, морковь и
картофель. Работали не покладая рук. Но приличного дохода не получали, едва
сводили концы с концами.
К своему, более прибыльному делу их подвел случай. Однажды Андрей помог
незнакомой женщине, и та отблагодарила его двумя красивыми птичками -
перепелами. Когда попробовали перепелиные яйца, приятно удивились их вкусу.
Андрей, изучив специальную литературу, всерьез заинтересовался этой птицей.
Так личное подсобное хозяйство семьи Луниных приобрело «перепелиный профиль». И
надо сказать, в этом деле они преуспели. Подтверждение тому не только возросшие
доходы хозяйства, но и золотые медали выставки «Золотая осень».
Конечно, в небольшой деревушке перепелиную продукцию реализовать нереально.
Андрею пришлось налаживать связи с предпринимателями из Оренбурга, до которого
от Андреевки 130 км. Так и пошло: в Андреевке - производство, в городе - сбыт.
Перепелиная продукция неплохо раскупается во всех городах области.
Сейчас
помимо традиционных перепелиных яиц и мяса в хозяйстве Луниных производят лапшу
на перепелиных яйцах, маринованные яйца, пельмени с начинкой из перепелиного
мяса. Для своего хозяйства Лунины приобрели итальянское оборудование, которое
скоро запустят в дело.
Пока Андрей занимается сбытом продукции, ищет новые рынки, в Андреевке всеми
делами управляет его мама - 80-летняя Василиса Васильевна. Хозяйка она
рачительная и строгая. Наемные рабочие - строители и те, кто помогает
присматривать за птицей, ее даже побаиваются.
Без надежных помощников Луниным теперь не обойтись: шутка ли, только маточное
поголовье перепелов на ферме насчитывает больше 4 тысяч птиц. А еще в хозяйстве
тысяча кур-несушек, петухи и цесарки, бычок. Нельзя оставлять без ухода и
большой огород.
Управляться со всем этим немалым хозяйством Луниным помогает семья Сапрыкиных, с
которыми Лунины, как они сами говорят, делятся прибылью. Птичник в хозяйстве
оборудован с учетом требований современных технологий: у перепелов всегда есть
свежая вода, корм. Клетки для перепелов Лунины изготавливают сами. В помещении
установлены кондиционеры, поддерживается постоянная температура.
Начинающим
перепеловодам Андрей Михайлович советует обратить на помещения для птицы особое
внимание: очень важно, чтобы в них не было сквозняков, температура держалась на
уровне 22-25°. Ведь уже при 18° перепела перестают нести яйца, а если
температура опускается ниже 12°, птицы могут погибнуть. Птичник должен хорошо
проветриваться, и тут без вентилятора не обойтись. Надо учитывать и то, что
перепелам противопоказана сырость в помещении. Для освещения птичника нужно
использовать не яркие лампы: при сильном свете перепела ведут себя возбужденно,
бегают по клетке, дерутся, возможен даже расклев.
Потолок клетки можно сделать из картона или мягкой сетки. Заднюю и боковые
стенки - из ДВП, пол сетчатый (с размером ячейки 1х1 см), с небольшим наклоном к
дверце -для сбора яиц в желоб. Кроме корма у перепелов постоянно должны быть
размельченная скорлупа, мелкий речной песок.
Скороспелость перепелов очень высокая: от закладки яиц в инкубатор до получения
первого яйца от молодой перепелки проходит всего 50-60 дней.
Надо сказать, что «перепелиный рынок» в регионе развит очень слабо. А ведь
производство экологически чистых и вкусных перепелиных продуктов -это хороший,
стабильный доход. Так что советуем последовать примеру Луниных.
В. Демидова
Приусадебное хозяйство №9, 2011, стр.102-103
Статья была Вам интересна? Подпишитесь на рассылку “Перепёлка.org.ua - новости перепеловодства” и Вы всегда будете в курсе инноваций в мире перепелов. Подписаться >>
Вы можете высказать своё мнение по данному материалу или задать вопрос. Администратор сайта ежедневно просматривает комментарии и отвечает на вопросы.
Идёт загрузка...
Приглашаем Вас на Youtube-канал «Новости и хитрости перепеловодства», где можно посмотреть видео по различным вопросам содержания перепелов, репортажи с перепелиных ферм, интервью с перепеловодами стран СНГ.