За птицеводство без антибиотиков
 В
секторе животноводства в последнее время назревает серьезная озабоченность,
связанная с использованием антибиотиков. В чем здесь заключается проблема?..
Ученые во всем мире предоставляют все новые свидетельства растущего числа
адаптировавшихся к существующим препаратам видов бактерий. По сути, происходит
следующее. Бактерии «на свободе» постоянно сталкиваются с антибиотиками и
мутируют, становятся к ним невосприимчивыми. Люди разрабатывают новые препараты,
которые снова попадают в окружающую среду, встречаются с бактериями и круг
замыкается. Исследователи опасаются, что если не принять действенных мер, может
быть спровоцирован глобальный кризис системы здравоохранения.
В США, где антибиотики применяются в терапевтических целях, в предупредительных
мерах и для стимуляции роста животных и птицы, эта проблема стоит особенно
остро. Именно поэтому Федеральное агентство по контролю за продовольствием и
медикаментами (fDa) начала предпринимать первые шаги контроля, объявив в конце
прошлого года о том, что животноводство страны постепенно будет отходить от
использования антибиотиков в кормопроизводстве. Применение антибиотиков в
нетерапевтических целях планируется запретить вовсе, в то время как для лечения
животных оно будет строго ограничено.
Предполагается, что производители должны будут увеличить использование
пробиотиков, а также прочих веществ, которые укрепляют иммунитет животного и
предотвращают развитие у него заболеваний. Также с улучшением системы контроля
качества кормов и методик содержания предполагается, что необходимость
использования антибиотиков постепенно будет снижаться.
Возникновение и селекция резистентности к антибиотикам уже давно являются
важными вопросами не только в США, но и во всем мире. В Европейском союзе
обсуждается множество вариантов решения проблемы. В Германии последовательное
снижение количества используемых в ветеринарии антибиотиков стало официальной
политической целью. При этом основное внимание уделяется откормочной отрасли, в
которой, согласно результатам исследования Немецкого института медицинской
документации и информации (DIMDI), используется больше всего антибиотиков.
Похожие тенденции наблюдаются и на уровне ЕС. Федеральное объединение
практикующих ветврачей (Bpt) решительно заявляет о своей приверженности к
ответственному подходу при использовании антибиотиков в животноводстве, однако
считает, что эффективное его сокращение возможно только путем улучшения здоровья
животных, а не с помощью установления количественных норм соответствующих
препаратов или же ограничения терапевтических возможностей.
Общей для всех стран целью в современной политике животноводческого
здравоохранения должно стать предотвращение возникновения заболеваний путем
превентивных мер, как то: прививки, гигиена, менеджмент, условия содержания и
пр. Необходим постепенный отказ от профилактического использования антибиотиков,
а также изменение самой практики ведения животноводства, когда главное внимание
будет уделяться сохранению здоровья животных.
Лишь те предприятия, где грамотно применяются методы содержания животных и
птицы, могут позволить себе свести использование антибиотиков к минимуму,
Виктория Загоровская,
редактор журнала «СФЕРА/Птицепром»
|
Идёт загрузка...